Ацетилтаурин CAS номер: 19213-70-8
Параметри на продукта
| Име на продукта | Ацетилтаурин |
| Друго име | N-ацетилтаурин；2-ацетамидоетансулфонова киселина |
| CAS номер | 19213-70-8 |
| Молекулна формула | C₄H₉NO₄S |
| Молекулно тегло | 167.18 |
| Чистота | 98% |
| Външен вид | Бял до почти бял прах |
| Опаковка | 1 кг/торба; 25 кг/барабан |
| Приложение | nхранителенsдопълване |
Представяне на продукта
Ацетилтауринът е ацетилирано производно на таурина, с сулфонова киселина и амидни групи в молекулната си структура, и притежава уникални цвитерйонни характеристики. Това съединение проявява отлична повърхностна активност и е идеална моделна молекула за изучаване на физикохимичните свойства на аминокиселинните производни.
Функция
Проявява отлична термична стабилност и стабилни химични свойства.
Приложения
Ацетилтауринът е многофункционална хранителна добавка, използвана предимно в енергийни напитки, спортни хранителни продукти и функционални храни. Той помага за забавяне на окислението на мазнините, за да подобри стабилността на храната, като същевременно проявява антиоксидантни свойства, които предпазват хранителните компоненти от увреждане от свободните радикали. Освен това, регулира клетъчното осмотично налягане, за да поддържа хидратационния баланс и подобрява текстурата и качеството на храната. Това съединение е особено подходящо за включване в напитки, млечни продукти и здравословни закуски, като служи за двойна цел - хранителна добавка и функционално подобрение.
