През последните години пазарът на хранителни добавки продължи да се разширява, като темповете на растеж на пазара варират в зависимост от потребителското търсене и здравната осведоменост в различните региони. Наблюдава се и голяма промяна в начина, по който индустрията за хранителни добавки доставя съставки. Тъй като потребителите стават все по-наясно с това, което влагат в телата си, нараства търсенето на прозрачност и устойчивост при снабдяването със съставки на хранителни добавки. Следователно, ако искате да изберете добър доставчик на хранителни добавки, трябва да имате съответните познания.
Днес, с нарастващата здравна осведоменост, диетичните...хранителни добавкиса се трансформирали от прости хранителни добавки до ежедневни потребности за хора, стремящи се към здравословен живот. Проучване на CRN от 2023 г. показва, че 74% от потребителите в САЩ използват хранителни добавки. На 13 май SPINS публикува доклад, разкриващ най-популярните съставки на хранителните добавки на пазара.
Според данни на SPINS за 52-те седмици преди 24 март 2024 г., продажбите на магнезий в САЩ чрез многоканални и натурални канали в областта на хранителните добавки са се увеличили с 44,5% на годишна база, достигайки общо 322 милиона щатски долара. В областта на напитките продажбите достигнаха 9 милиона щатски долара, с ръст от 130,7% на годишна база. Заслужава да се отбележи, че в областта на хранителните добавки продажбите на магнезий представляват 30% от продажбите в областта на здравните твърдения за костно здраве и имунна функция.
Тенденция 1: Пазарът на спортно хранене продължава да се развива
В пост-епидемичната ера потребителите по целия свят започнаха да обръщат повече внимание и да осъзнават важността на здравето и физическата форма. Според данни на Gallup, половината от възрастните американци са спортували поне три дни в седмицата повече от 30 минути миналата година, а броят на участниците в упражненията достигна 82,7 милиона.
Глобалната фитнес мания е движеща сила за растежа на търсенето на продукти за спортно хранене. Според данни на SPINS, през 52-те седмици до 8 октомври 2023 г. продажбите на продукти за хидратация, повишаване на производителността и повишаване на енергията са били водещи в натуралните и традиционните канали в Съединените щати на годишна база. Темпите на растеж достигнаха съответно 49,1%, 27,3% и 7,2%.
Освен това, половината от тези, които спортуват, го правят, за да контролират теглото си, 40% го правят, за да подобрят издръжливостта, а една трета спортуват, за да натрупат мускулна маса. Младите хора често спортуват, за да подобрят настроението си. С тенденцията за разнообразяване на нуждите от спортно хранене и сегментиране на пазара, пазарните сегменти и продуктите за различни фитнес цели, като например управление на теглото, здраве на костите, отслабване и бодибилдинг, все още са насочени към различни потребителски групи, като например любители фитнес експерти и масови фитнес групи. Предстои да бъде проучено и разработено.
Тенденция 2: Женско здраве: иновации, фокусирани върху специфични нужди
Проблемите със здравето на жените продължават да се изострят. Според данни на SPINS, продажбите на специфични хранителни добавки за женско здраве са се увеличили с -1,2% на годишна база през 52-те седмици, завършващи на 16 юни 2024 г. Въпреки общия спад на пазара, хранителните добавки, насочени към специфичните нужди на жените, показват силен растеж в области като орална красота, подкрепа на настроението, ПМС и загуба на тегло.
Жените съставляват почти половината от световното население, но много от тях смятат, че здравните им нужди не са задоволени. Според FMCG Gurus, 75% от анкетираните жени заявяват, че предприемат дългосрочни подходи за поддържане на здравето, включително превантивни грижи. Освен това, данни от Allied Market Research показват, че световният пазар на хранителни добавки за здраве и красота за жени е достигнал 57,2809 милиарда щатски долара през 2020 г. и се очаква да нарасне до 206,8852 милиарда щатски долара до 2030 г., със среден годишен темп на растеж от 12,4% през прогнозния период.
Индустрията за хранителни добавки има огромен потенциал да подпомогне управлението на здравето на жените. В допълнение към преформулирането на продуктите за намаляване на съдържанието на захар, сол и мазнини, индустрията може също така да добавя функционални съставки, за да осигури решения за специфични здравословни проблеми на жените и общи здравословни предизвикателства, като например управление на стреса, превенция и лечение на рак, сърдечно-съдово здраве и др.
Тенденция 3: Психичното/емоционалното здраве привлича повече внимание
По-младите поколения са особено загрижени за психичното си здраве, като 30% от потребителите от поколението Y и поколение Z казват, че се стремят към по-здравословен начин на живот поради опасения за психичното си здраве. През последната година 93% от потребителите в световен мащаб са предприели редица действия за подобряване на психичното/емоционалното си здраве, като например упражнения (34%), промяна на диетата и храненето си (28%) и прием на хранителни добавки (24%). Аспектите на подобряването на психичното здраве включват управление на стреса и тревожността, поддържане на настроението, бдителност, умствена острота и техники за релаксация.
Тенденция 4: Магнезий: Мощният минерал
Магнезият е кофактор в повече от 300 ензимни системи в тялото и е от решаващо значение за регулирането на различни биохимични реакции в организма, включително синтеза на протеини, мускулната и нервната функция, контрола на кръвната захар и регулирането на кръвното налягане, както и здравето на костите. Освен това, магнезият е от съществено значение за производството на енергия, окислителното фосфорилиране и гликолизата, както и за синтеза на ДНК, РНК и глутатион.
Въпреки че магнезият играе важна роля за човешкото здраве, препоръчителният хранителен прием на магнезий за възрастни е 310 мг, според референтните хранителни дози, установени от Съвета по храните и храненето към Института по медицина на Националните академии (бивша Национална академия на науките). ~400 мг. Доклад на Центровете за контрол на заболяванията в САЩ показва, че потребителите в САЩ консумират само половината от препоръчителното количество магнезий, което е далеч под стандарта.
За да отговорят на нуждите на различните потребители, формите на магнезиеви добавки също са се разнообразили, от капсули до желирани бонбони, всички предназначени да осигурят по-удобен начин за прием. Най-често добавените съставки в магнезиевите добавки включват магнезиев глицинат, магнезиев L-треонат, магнезиев малат, магнезиев таурат, магнезиев цитрат и др.
Въпреки че нищо не може да замести приема на хранителни вещества директно от храната, добавките могат да играят необходима роля във вашата диета. Независимо дали искате да станете по-силни, да подобрите имунитета си или да коригирате дефицит.
Въпреки че не винаги са медицински показани, те могат да бъдат полезни в някои случаи. Ето някои потенциални фактори, които могат да оправдаят необходимостта от хранителни добавки:
1. Има установени дефекти
Ако сте загрижени за хранителни дефицити, най-добре е първо да си направите кръвен тест, за да получите данните. Ако има данни за дефицит, говорете с вашия лекар за добавки, от които може да се нуждаете, за да го коригирате.
В Съединените щати най-често срещаните дефицити са на витамин B6, желязо и витамин D.2. Ако кръвните ви изследвания показват дефицит на някое от тези хранителни вещества, може да се наложи прием на добавки.
Витамин B6 е водоразтворим витамин, който се среща естествено в много храни. Той е отговорен за много важни функции в организма, включително метаболизма на протеини, въглехидрати и мазнини. Витамин B6 играе роля и в когнитивното развитие, имунната функция и образуването на хемоглобин.
2. Риск от специфични дефекти
Ако случаят е такъв, може да се нуждаете от редовни кръвни изследвания, за да следите хранителния си статус. Например, ако имате стомашно-чревно разстройство като цьолиакия, болест на Крон или улцерозен колит, сте изложени на повишен риск от дефицит на калций, магнезий, цинк, желязо, витамин B12, фолат и витамин D.
3. Следвайте веганска диета
Има много хранителни вещества, които са или най-леснодостъпни, или се предлагат само в животинските продукти. Вегетарианците са изложени на риск от дефицит на тези хранителни вещества, тъй като те не се срещат често в растителните храни.
Тези хранителни вещества включват калций, желязо, цинк, витамин B12, витамин D, протеини и омега-3 мастни киселини. Едно проучване, което оценява хранителния статус на вегетарианци и невегетарианци, приемащи добавки, установява, че разликите между двете групи са малки, което се дължи на високите нива на прием на добавки.
4. Недостиг на протеини
Вегетарианството или предпочитането на храни с ниско съдържание на протеини също може да ви изложи на риск от недостиг на протеин. Липсата на достатъчно протеин може да доведе до слаб растеж, анемия, крехкост, отоци, съдова дисфункция и компрометиран имунитет.
5. Искате да качите мускулна маса
В допълнение към силовите тренировки и приема на достатъчно общо калории, може да се нуждаете от допълнителни протеини и добавки, ако целта ви е да изградите мускули. Според Американския колеж по спортна медицина, за да се увеличи мускулната маса, се препоръчва хората, които вдигат тежести редовно, да консумират от 1,2 до 1,7 грама протеин на килограм телесно тегло на ден.
Друга важна добавка, от която може да се нуждаете за изграждане на мускули, са аминокиселините с разклонена верига (BCAA). Те са група от три незаменими аминокиселини, левцин, изолевцин и валин, които не могат да бъдат произведени от човешкото тяло. Те трябва да се приемат чрез храна или добавки.
6. Искате да подобрите имунитета
Доброто хранене и приемането на достатъчно макро- и микроелементи са важни за силна имунна система. На пазара има много продукти, които може да твърдят, че повишават имунитета ви, но бъдете внимателни с тези твърдения и използвайте само доказани продукти.
Изследванията показват, че приемът на добавки с определени витамини, минерали и билки може да помогне за подобряване на имунния отговор и предотвратяване на заболявания.
7. Възрастни хора
Не само нуждите от определени витамини и минерали се увеличават с напредване на възрастта, но намаляването на апетита може да представлява предизвикателство за възрастните хора да си набавят адекватно хранене.
Например, с напредване на възрастта кожата абсорбира витамин D по-малко ефективно и освен това, възрастните хора може да получават по-малко слънчева светлина. Добавките с витамин D може да са необходими за защита на имунната система и здравето на костите.
Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) определя хранителни добавки като:
Хранителните добавки са продукти, използвани за увеличаване на дневния хранителен прием, и съдържат също „хранителни съставки“, включително витамини и минерали, използвани за допълване на диетата. Повечето от тях са безопасни и имат големи ползи за здравето, но някои крият рискове за здравето, особено ако се използват прекомерно. Хранителните добавки включват витамини, минерали, аминокиселини, мастни киселини, ензими, микроорганизми (т.е. пробиотици), билки, растителни и животински екстракти или други вещества, подходящи за консумация от човека (и могат да съдържат всякаква комбинация от тези съставки).
Технически погледнато, хранителните добавки не са предназначени за диагностициране, лечение, излекуване или предотвратяване на каквото и да е заболяване.
FDA определя медицинските храни, както следва:
Медицинските храни са формулирани, за да отговорят на специфични хранителни нужди, които възникват при хронични заболявания и не могат да бъдат задоволени само с диета. Например, при болестта на Алцхаймер мозъкът не е в състояние ефективно да използва глюкоза или захар, за да произвежда енергия. Този дефицит не може да бъде задоволен чрез консумация на редовни храни или промяна на диетата.
Медицинските храни могат да се разглеждат като нещо средно между лекарства, отпускани с рецепта, и хранителни добавки.
Терминът „медицинска храна“ е „храна, формулирана за ентерална консумация или приложение под лекарско наблюдение и предназначена за специфично диетично управление на заболяване или състояние с уникални хранителни изисквания, основани на общоприети научни принципи, медицинска оценка“.
Ето някои разлики между хранителните добавки и медицинските храни:
◆Медицинските храни и хранителните добавки имат отделни регулаторни класификации от FDA
◆Медицинската храна изисква медицинско наблюдение
◆Медицинските храни са подходящи за специфични заболявания и групи пациенти
◆ Медицински твърдения могат да се правят за медицински храни
◆Хранителните добавки имат строги насоки за етикетиране и списъци със съставки, докато медицинските храни почти нямат разпоредби за етикетиране.
Например: хранителна добавка и медицинска храна съдържат фолиева киселина, пирооксиамин и цианокобаламин.
Ключовата разлика между двете е, че медицинските храни трябва да съдържат здравно твърдение, че продуктът е за „хиперхомоцистеин“ (високи нива на хомоцистеин) и се предоставя под медицинско наблюдение; докато при хранителните добавки това не е толкова ясно, просто се казва нещо като „поддържа здравословни нива на хомоцистеин“.
Тъй като потребителите стават все по-загрижени за здравето и храненето, хранителни добавки вече не се ограничават само до хапчета или капсули, а все по-често се интегрират в ежедневните напитки. Новите хранителни добавки под формата на напитки са не само удобни за носене, но и по-лесни за усвояване от организма, превръщайки се в нов здравословен избор в съвременния забързан живот.
1. Хранителни обогатени напитки
Хранително обогатените напитки повишават хранителната си стойност чрез добавяне на различни витамини, минерали, диетични фибри и други хранителни добавки. Тези напитки са подходящи за хора, които се нуждаят от допълнителни хранителни добавки, като бременни жени, възрастни хора, спортисти или такива, които не са в състояние да поддържат балансирана диета поради натоварен работен график. Например, някои млечни напитки на пазара са с добавен калций и витамин D за укрепване на здравето на костите, докато плодовите напитки може да са с добавени витамини C и E за подобряване на антиоксидантния капацитет.
2. Функционални напитки
Енергийните напитки често съдържат специфични хранителни добавки, предназначени да осигуряват енергия, да засилят имунитета, да подобрят съня и други специфични функции. Тези напитки могат да съдържат съставки като кофеин, екстракт от зелен чай и женшен, както и витамини от група В и електролити. Енергийните напитки са подходящи за тези, които се нуждаят от освежаващо или допълнително енергийно снабдяване, като например тези, които работят, учат или извършват високоинтензивни упражнения за дълги периоди от време.
3. Растителни протеинови напитки
Растителните протеинови напитки, като бадемово мляко, соево мляко, овесено мляко и др., увеличават съдържанието на протеини и хранителната стойност чрез добавяне на хранителни добавки, като например растителен протеинов прах. Тези напитки са подходящи за вегетарианци, хора с непоносимост към лактоза или хора, които искат да увеличат приема си на протеини. Растителните протеинови напитки не само осигуряват богат протеин, но също така съдържат диетични фибри и разнообразие от витамини и минерали.
4. Пробиотични напитки
Пробиотичните напитки, като кисело мляко и ферментирали напитки, съдържат живи пробиотици, които спомагат за поддържане на здравето на червата и засилват имунитета. Тези напитки са подходящи за хора, които трябва да подобрят баланса на чревната флора и да подобрят храносмилателната функция. Пробиотичните напитки могат да се консумират със закуска или като лека закуска за попълване на пробиотиците.
5. Плодови и зеленчукови сокове
Плодовите и зеленчукови сокове се приготвят чрез добавяне на хранителни добавки като диетични фибри и витамини, за да се получат напитки, богати на витамини и минерали, чрез концентриране на плодов сок, зеленчуков сок или смес от зеленчукови сокове. Тези напитки могат да помогнат на потребителите лесно да консумират хранителните вещества, от които се нуждаят от зеленчуци и плодове всеки ден, и са особено подходящи за тези, които не обичат да ядат плодове и зеленчуци или са твърде заети на работа, за да приготвят пресни плодове и зеленчуци.
Употребата на хранителни добавки в напитките предоставя на потребителите по-разнообразен избор за здраве. Независимо дали става въпрос за подобряване на храненето, функционално подобрение или специфични здравни цели, потребителите могат да изберат правилната напитка според своите нужди. Важно е обаче да се отбележи, че макар тези напитки да могат да бъдат част от здравословното хранене, те не са пълен заместител на пълноценното и балансирано хранене. Правилното хранене, умерените упражнения и добрите навици на живот остават ключовете за поддържане на добро здраве. При употреба на тези напитки, съдържащи хранителни добавки, се препоръчва да се следват инструкциите за продукта и препоръките на лекаря, за да се гарантира безопасността и ефективността.
Ако искате да закупите най-добрите хранителни добавки, ето няколко основни въпроса, които трябва да си зададете.
1. Независимо тестване и сертифициране от трета страна
Хранителните добавки не се регулират от FDA, както лекарствата. Как да разберете дали хранителната добавка, която купувате, е безопасна за прием? Можете да потърсите печата за независимо тестване от трета страна на етикета.
Съществуват редица независими организации, които извършват тестове за качество на хранителни добавки, включително:
◆ConsumerLab.com
◆NSF International
◆Фармакопея на Съединените щати
Тези организации тестват хранителните добавки, за да гарантират, че са произведени правилно, съдържат съставките, изброени на етикета, и не съдържат вредни елементи. Но това също не гарантира непременно, че добавката ще бъде безопасна или ефективна за вас. Затова, моля, не забравяйте да се консултирате преди консумация. Добавките съдържат активни съставки, които влияят на организма и могат да взаимодействат с лекарства.
2. Не-ГМО/Биологично
Когато търсите хранителни добавки, търсете продукти, които съдържат не-ГМО и органични съставки. Генетично модифицираните организми (ГМО) са растения и животни, които съдържат променена ДНК, която не би се получила естествено чрез чифтосване или генетична рекомбинация.
Въпреки че изследванията продължават, остават въпроси относно това как ГМО могат да повлияят на човешкото здраве или околната среда. Някои смятат, че ГМО могат да причинят алергични реакции при хората или да променят генетичните характеристики на растенията или организмите в дадена екосистема. Придържането към хранителни добавки, направени със съставки, които не съдържат ГМО, може да предотврати неочаквани странични ефекти.
Министерството на земеделието на САЩ (USDA) твърди, че биологичните продукти не могат да съдържат генетично модифицирани организми. Следователно, закупуването на добавки, обозначени като биологични и без ГМО, гарантира, че получавате продукт с възможно най-естествените съставки.
3. Алергия
Подобно на производителите на храни, производителите на хранителни добавки трябва ясно да посочат на етикетите си всички основни хранителни алергени: пшеница, млечни продукти, соя, фъстъци, ядки, яйца, миди и риба.
Ако имате хранителни алергии, трябва да се уверите, че хранителните ви добавки не съдържат алергени. Трябва също да прочетете списъка със съставките и да поискате съвет, ако имате притеснения относно съставка в храна или добавка.
Американската академия по алергия, астма и имунология (AAAI) казва, че хората с алергии и астма трябва да обръщат допълнително внимание на етикетите на хранителните добавки. AAAI също така напомня на хората, че „натурален“ не означава безопасен. Билки като чай от лайка и ехинацея могат да предизвикат алергични реакции при хора със сезонни алергии.
4. Без ненужни добавки
Преди хиляди години хората са добавяли сол към месото, за да го предпазят от разваляне, което прави солта една от най-ранните хранителни добавки. Днес солта вече не е единствената добавка, използвана за удължаване на срока на годност на храни и добавки. В момента са одобрени за употреба над 10 000 добавки.
Въпреки че са полезни за срока на годност, изследователите са установили, че тези добавки не са толкова полезни за здравето, особено за децата. Американската академия по педиатрия (AAP) казва, че химикалите в храните и добавките могат да повлияят на хормоните, растежа и развитието.
Ако имате въпроси относно дадена съставка, попитайте професионалист. Етикетите могат да бъдат объркващи, но могат да ви помогнат да анализирате информацията и да разберете кое е подходящо за вас.
5. Кратък списък на съставките (ако е възможно)
Етикетите на хранителните добавки трябва да включват списък с активни и неактивни съставки. Активните съставки са съставки, които влияят на тялото, докато неактивните съставки са добавки и пълнители. Въпреки че списъците със съставки варират в зависимост от вида на добавката, която приемате, прочетете етикета и изберете добавка с по-кратък списък на съставките.
Понякога по-кратките списъци не винаги означават „по-добро“. Важно е също да обърнете внимание на това какво се съдържа в продукта. Например, някои мултивитамини и обогатени протеинови прахове съдържат дълъг списък от съставки поради естеството на продукта. Когато разглеждате списъка със съставки, помислете защо и как използвате продукта.
Също така, компанията произвежда ли продукта? Компаниите за хранителни добавки са или производители, или дистрибутори. Ако са производители, те са създатели на продукти. Ако е дистрибутор, разработването на продукти е друга компания.
И така, като дилър, ще ви кажат ли коя компания произвежда техния продукт? Като попитате това, можете поне да се уверите в надеждността на производителя. Също така, преминала ли е компанията производствени одити от FDA и трети страни?
По същество това означава, че одиторите извършват оценки на място и преглеждат производствените процеси, за да гарантират, че всички изисквания са изпълнени.
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. се занимава с бизнес с хранителни добавки от 1992 г. Това е първата компания в Китай, която разработва и комерсиализира екстракт от гроздови семки.
С 30 години опит и водена от високи технологии и силно оптимизирана стратегия за научноизследователска и развойна дейност, компанията е разработила гама от конкурентни продукти и се е превърнала в иновативна компания за хранителни добавки в областта на науките за живота, персонализиран синтез и производствени услуги.
Освен това, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. е производител, регистриран от FDA. Научноизследователските и развойни ресурси, производствените съоръжения и аналитичните инструменти на компанията са модерни и многофункционални и могат да произвеждат химикали в мащаб от милиграми до тонове, като отговарят на стандартите ISO 9001 и производствените спецификации GMP.
В: Какво точно представляват антиоксидантите?
Отговор: Антиоксидантите са специални хранителни вещества, които предпазват тялото от вредни токсини, наречени оксиданти или свободни радикали, които могат да увредят клетките, да ускорят стареенето и да причинят заболявания.
В: Какво е вашето мнение за хранителните добавки под формата на храна?
A: Хората са еволюирали в продължение на милиони години, за да използват хранителните вещества в храната, а хранителните добавки трябва да осигуряват хранителни вещества, възможно най-близки до естественото им състояние. Това е първоначалното намерение на хранителните добавки на хранителна основа - хранителните вещества, комбинирани с храната, са подобни на хранителните вещества, съдържащи се в самата храна.
Въпрос: Ако приемате толкова много хранителни добавки в големи дози, няма ли те да се отделят?
Отговор: Водата е най-основното хранително вещество за човешкото тяло. След като водата изпълни своята мисия, тя ще бъде екскретирана. Означава ли това, че не трябва да пиете вода поради тази причина? Същото важи и за много хранителни вещества. Например, добавките с витамин С повишават нивата му в кръвта в продължение на няколко часа, преди да бъде екскретиран. През този период витамин С предпазва клетките от увреждане, което затруднява оцеляването на нахлуващите бактерии и вируси. Хранителните вещества идват и си отиват, изпълнявайки своята работа междувременно.
В: Чувал/а съм, че повечето витаминни добавки не се абсорбират, освен ако не се комбинират с други хранителни вещества. Вярно ли е това?
A: Съществуват много погрешни схващания относно усвояването на витамини и минерали, често произтичащи от компании, които се конкурират, твърдяйки, че техните продукти са по-добри от другите. Всъщност не е трудно витамините да се усвояват от човешкото тяло. А минералите трябва да се комбинират с други вещества, за да бъдат усвоени. Тези свързващи фактори – цитрати, аминокиселинни хелати или аскорбати – помагат на минералите да преминат през стените на храносмилателния тракт и в кръвния поток. Повечето минерали в храните се комбинират по същия начин.
Отказ от отговорност: Тази статия е само за обща информация и не трябва да се тълкува като медицински съвет. Част от информацията в публикациите в блога идва от интернет и не е професионална. Този уебсайт е отговорен само за сортирането, форматирането и редактирането на статиите. Целта на предаването на повече информация не означава, че сте съгласни с неговите възгледи или потвърждавате автентичността на съдържанието му. Винаги се консултирайте със здравен специалист, преди да използвате каквито и да е добавки или да правите промени в режима си на здравословно хранене.
Време на публикуване: 06 септември 2024 г.
