Кетозата е метаболитно състояние, при което тялото изгаря складираните мазнини за енергия и става все по-популярна днес. Хората използват различни методи за постигане и поддържане на това състояние, включително спазване на кетогенна диета, гладуване и прием на добавки. От тези добавки, кетоновите естери и кетоновите соли са два популярни избора. Нека научим повече за кетоновите естери и как те се различават от кетоновите соли, нали?
За да разберем какво представляват кетонните естери, първо трябва да разберем какво представляват кетоните. Кетоните обикновено са гориво, произвеждано от тялото ни, когато изгаря мазнини, така че какво представляват кетонните естери? Кетонните естери са екзогенни кетонни тела, които насърчават кетозата в тялото. Когато тялото е в състояние на кетоза, черният дроб разгражда мазнините до богати на енергия кетонни тела, които след това захранват клетките чрез кръвния поток. В нашата диета клетките ни обикновено използват глюкоза за енергия, от която глюкозата е и основният източник на гориво за тялото, но при липса на глюкоза тялото произвежда кетони чрез процес, наречен кетогенеза. Кетонните тела са по-ефективен източник на енергия от глюкозата и е доказано, че имат множество ползи за здравето.
Екзогенните кетонни тела са съставени от два основни компонента, кетонни естери и кетонни соли. Кетонните естери, известни също като кетонни моноестери, са съединения, които предимно увеличават количеството кетони в кръвта. Това е екзогенен кетон, получен чрез свързване на кетонно тяло с алкохолна молекула. Този процес ги прави силно бионалични, което означава, че те се абсорбират лесно и бързо повишават нивата на кетони в кръвта. Кетонните соли обикновено са прахове, съдържащи BHB, свързан с минерални соли (обикновено натрий, калий или калций) или аминокиселини (като лизин или аргинин), като най-често срещаната кетонна сол е β-хидроксибутират (BHB), свързан с натрий, но се предлагат и други калиеви и магнезиеви соли. Кетонните соли могат да повишат нивата в кръвта на изоформата на BHB на l-β-хидроксибутират (l-BHB).
Поради факта, че кетонните естери и кетонните соли са екзогенни кетони, това означава, че те се произвеждат in vitro. Те могат да повишат нивата на кетони в кръвта, да осигурят енергия и да подобрят когнитивната функция. Те също така могат да ви помогнат да влезете в кетотично състояние по-бързо и да го поддържате за по-дълъг период от време. По отношение на нивата на кетони в кръвта, кетонните естери са безсолни течности на BHB без никакви допълнителни компоненти. Те не са свързани с минерали като BHB соли, а по-скоро с кетони-прекурсори (като бутандиол или глицерол) чрез естерни връзки, а кетонните естери могат да повишат d-β-. Кръвните нива на BHB подтипа хидроксимаслена киселина (d-BHB) са по-бързи и по-значително повлияни от кетонните естери в сравнение с кетонните соли.
1. Подобрени спортни постижения
Едно от най-значимите предимства на кетонните естери е способността им да подобряват спортните постижения. Това е така, защото кетоните са по-ефективен източник на енергия в сравнение с глюкозата, която е основният източник на енергия за организма. По време на високоинтензивни тренировки тялото разчита на глюкоза, за да произвежда енергия, но ограниченото количество глюкоза в организма бързо се изчерпва, което води до умора и намалена производителност. Кетонните естери осигуряват готов източник на енергия, което улеснява спортистите да се доближат до границите на своите възможности, без умората, която възниква, когато разчитат само на глюкоза.
2. Подобрява мозъчната функция
Друго изненадващо предимство на кетонните естери е способността им да подобряват мозъчната функция. Мозъкът е силно енергоемък орган, който изисква постоянно снабдяване с глюкоза, за да функционира оптимално. Кетоните обаче са и мощен източник на енергия за мозъка, а проучванията показват, че когато мозъкът се захранва от кетони, той може да функционира по-ефективно, отколкото когато разчита само на глюкоза. Ето защо е доказано, че кетонните естери подобряват когнитивните функции, паметта и вниманието, което ги прави привлекателен вариант за тези, които искат да подобрят мозъчната си функция.
3. Подобрява загубата на тегло
И накрая, кетонните естери помагат и за отслабване. Когато тялото е в състояние на кетоза (т.е. когато се захранва от кетони), то изгаря мазнините по-ефективно от глюкозата за енергия. Това означава, че тялото е по-вероятно да изгаря складираните мастни клетки за гориво, което води до загуба на тегло. Освен това, кетоните могат да помогнат за намаляване на апетита, което улеснява хората да се придържат към диета с ограничен прием на калории и да отслабват по-ефективно.
● За да разберем дали кетонните естери могат да помогнат за отслабване, първо трябва да разберем какво представляват. Кетонните естери са синтетични съединения, които съдържат кетони, които лесно се абсорбират от човешкото тяло, което ги прави по-ефективен източник на гориво. Когато сме в кетотично състояние, кетоните са източник на енергия, произвеждана от нашето тяло. Този процес протича, когато съдържанието на глюкоза в кръвта е ниско и тялото започва да разгражда складираните мазнини, за да произвежда кетони, които да осигуряват енергия.
● Изследователи са показали, че спортисти, които приемат кетонни естери като добавки, са подобрили издръжливостта си по време на високоинтензивни тренировки. Скорошно проучване установи, че кетонните естери могат да подобрят представянето на елитните колоездачи с около 2%. Но означава ли това отслабване за обикновените хора? Отговорът е „може би“. Изследванията показват, че кетонните естери могат да потиснат апетита, което води до намален прием на калории и потенциална загуба на тегло. Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се определи дали това въздействие е достатъчно, за да повлияе на цялостния ефект на загуба на тегло.
●Освен това, кетонните естери могат да увеличат производството на хормон, наречен лептин. Лептинът играе ключова роля в регулирането на апетита, метаболизма и разхода на енергия. По-високите нива на лептин в организма могат да намалят апетита и да помогнат за намаляване на общия прием на храна.
● В допълнение към потискането на апетита, употребата на кетонни естери може също да доведе до повишаване на енергията и скоростта на метаболизма. Това ще доведе до по-висок прием на калории и по-ефективно използване на складираните мазнини за получаване на енергия. Това, съчетано със способността за потискане на апетита, може да помогне за генериране на необходимия калориен дефицит за отслабване.
●Трябва обаче да се помни, че кетонните естери не са панацея за отслабване. Здравословната диета и редовните упражнения все още са най-ефективните начини за отслабване. Кетонните естери могат да се използват само като добавка, а не като единствен начин за отслабване.
●В обобщение, кетонните естери може да имат някои потенциални ползи за отслабване, но тяхната ефективност все още се нуждае от допълнителни изследвания. Те могат да помогнат за потискане на апетита, генериране на недостатъчно калории и повишаване на енергийните нива, но трябва да се използват с повишено внимание и не като единствен начин за отслабване. Здравословната диета, редовните упражнения и балансираният начин на живот все още са най-ефективните начини за постигане и поддържане на здравословно тегло.
Кетоновият естер се предлага в течна форма и може да се приема перорално. Въпреки това, когато използвате кетонов естер, е важно да следвате инструкциите за дозиране, дадени от лекар. Обикновено се препоръчва да започнете с малка доза и постепенно да я увеличавате, докато се постигне желаният ефект.
Важно е също да се отбележи, че кетоновите естери трябва да се използват в комбинация с кетогенна диета за постигане на оптимални резултати. Кетогенната диета е диета с високо съдържание на мазнини, умерено съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, която въвежда тялото в състояние на кетоза.
Време на публикуване: 09 юни 2023 г.
