Тялото разполага с разнообразни източници на гориво, които може да използва, всеки с различни предимства и недостатъци.
Например, захарта често е основният ни източник на енергия – не защото е най-ефективна – а защото може да бъде бързо използвана от всяка клетка в тялото. За съжаление, когато изгаряме захар, жертваме ефективността за скорост, което може да доведе до образуването на потенциално вредни молекули, наречени свободни радикали.
Обратно, когато приемът на въглехидрати е ограничен, започваме да използваме по-ефективни източници на гориво, които ни осигуряват повече енергия (с по-бавна скорост), без да произвеждаме толкова много метаболитни отпадъци. Може да се твърди, че най-ефективният източник на енергия, който телата ни могат да използват, са кетоните. Въпреки че BHB технически не е кетонно тяло, то влияе на тялото по същия начин като кетонните тела, така че отсега нататък ще го класифицираме като такова.
От двете кетонни тела, които използваме за гориво (ацетоацетат и BHB), BHB ни осигурява най-много енергия, като същевременно е от полза за тялото ни по много различни начини.
Кетозата е състояние, при което тялото ви натрупва нещо, наречено кетони. Има три вида кетонни тела:
●цетат: летливо кетонно тяло;
●Ацетоацетат: Това кетонно тяло представлява приблизително 20% от кетонните тела в кръвта. BHB се образува от ацетоацетат, който тялото не може да произведе по друг начин. Важно е да се отбележи, че ацетоацетатът е по-малко стабилен от BHB, така че може спонтанно да се превърне в ацетон, преди да настъпи реакцията на ацетоацетат с BHB.
●Бета-хидроксибутират (BHB): Това е най-разпространеното кетоново тяло в тялото, обикновено представляващо ~78% от кетоните, открити в кръвта
Както BHB, така и ацетонът са производни на ацетоацетат, но BHB е основният кетон, използван за енергия, защото е много стабилен и изобилен, докато ацетонът се губи чрез дишане и пот.
Тези кетонни тела се произвеждат предимно от черния дроб от мазнини и се натрупват в тялото в няколко състояния. Най-често срещаното и най-дълго проучено състояние е гладуването. Ако гладувате в продължение на 24 часа, тялото ви ще започне да разчита на мазнини от мастната тъкан. Тези мазнини ще бъдат превърнати в кетонни тела от черния дроб.
По време на гладуване, BHB, подобно на глюкозата или мазнините, се превръща в основна форма на енергия за тялото ви. Два основни органа обичат да разчитат на тази форма на енергия от BHB - мозъкът и сърцето.
BHB предизвиква състояние, което предпазва хората от оксидативен стрес. Това пряко свързва BHB със стареенето. Интересното е, че когато сте в кетоза, не само създавате нова форма на енергия, но тази нова форма на енергия действа и като антиоксидант.
Постенето е един от начините за влизане в състояние на кетоза. То се предлага и в много различни форми: периодично гладуване, хранене с ограничено време и хранене с ограничен прием на калории. Всички тези методи ще въведат тялото в състояние на кетоза, но има и други начини да стигнете до кетоза без гладуване. Един от начините да направите това е да ограничите приема на въглехидрати.
Кетогенната диета е получила голям интерес в медиите и е предизвикала много дискусии, защото често се използва за отслабване. Тя също така намалява секрецията на инсулин, един от основните пътища, които регулират стареенето. Това е лесно за разбиране, ако можете да забавите действието на инсулина, можете да забавите възпалението, като по този начин удължите живота и продължителността на здравето.
Проблемът с кетогенната диета е, че е трудно да се придържаме към нея. Разрешени са само 15-20 грама въглехидрати на ден. Една ябълка, това е всичко. Никакви паста, хляб, пица или каквото и да е друго, което обичаме.
Но е възможно да се влезе в състояние на кетоза, като се приемадобавки с кетонни естери,които се абсорбират от тялото и го довеждат до състояние на кетоза.
Мога ли да тренирам по време на 16-часовия прозорец на гладуване с периодично гладуване 16:8?
Но ако правите вдигане на тежести, спринт, всякакъв вид анаеробни упражнения или упражнения, които разчитат на гликолиза, мускулите, необходими за този вид упражнения, разчитат на глюкоза и гликоген. Когато гладувате за дълги периоди от време, запасите ви от гликоген се изчерпват. Следователно, тези видове мускулни влакна жадуват за това, от което се нуждаят, а именно захар. Бих препоръчал да го правите след достатъчно хранене и пиене.
Могат ли да се ядат плодове и горски плодове?
Ако изучавате плодовете, ще откриете, че те имат различна степен на здравословност, поне въз основа на науката за стареенето. Най-лошият начин да ядете плодове е да пиете сока им. Много хора пият по чаша портокалов сок всяка сутрин, мислейки си, че правят нещо здравословно. Но всъщност това е сок, пълен със захар и се абсорбира бързо от тялото, така че не е здравословен.
Плодовете, от друга страна, съдържат много здравословни фитонутриенти – кетони, полифеноли, антоцианини – които са полезни за организма. Но въпросът е кой е най-добрият начин да ги консумираме? Сега е ред на горските плодове да блестят. Някои плодове са силно пигментирани, което означава, че съдържат големи количества фитонутриенти, а много от тях са и с относително ниско съдържание на захар. Горските плодове са единствените плодове, които ям, които са и вкусни, и ви позволяват да намалите приема на въглехидрати, като същевременно си набавяте много фитонутриенти.
Отказ от отговорност: Тази статия е само за обща информация и не трябва да се тълкува като медицински съвет. Част от информацията в публикациите в блога идва от интернет и не е професионална. Този уебсайт е отговорен само за сортирането, форматирането и редактирането на статиите. Целта на предаването на повече информация не означава, че сте съгласни с неговите възгледи или потвърждавате автентичността на съдържанието му. Винаги се консултирайте със здравен специалист, преди да използвате каквито и да е добавки или да правите промени в режима си на здравословно хранене.
Време на публикуване: 08.08.2024 г.
