Нарастващото търсене на богати на хранителни вещества храни поради натоварения начин на живот и нарастващата осведоменост на потребителите относно ползите за здравето от богатите на хранителни вещества храни се очаква да стимулират растежа на пазара. Има нарастващо търсене на преносими закуски, които съдържат допълнителни хранителни вещества и осигуряват моментално хранене. Интересът на потребителите към диетата и здравето увеличи търсенето на функционални храни. Според Програмата за допълнителна хранителна помощ (SNAP) на USDA, повече от две трети от 42-те милиона американци предпочитат да ядат по-здравословни храни и напитки. Потребителите гравитират към храни, съдържащи функционални съставки за намаляване на риска от определени здравословни състояния, като затлъстяване, контрол на теглото, диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Функционалните храни са богати на хранителни вещества храни или съставки, които имат признати ползи за здравето. Функционалните храни, известни също като хранителни добавки, се предлагат в много форми, като ферментирали храни и напитки и добавки, за да помогнат на потребителите да посрещнат ежедневните си хранителни нужди. Освен че са богати на хранителни вещества, тези храни предлагат и други предимства като подобрено здраве на червата, подобрено храносмилане, по-добър сън, оптимално психично здраве и подобрен имунитет, като по този начин предотвратяват риска от различни хронични заболявания.
Потребителите все повече се фокусират върху подобряването на своето здраве и фитнес, което кара много производители на хранителни добавки, включително Danone SA, Nestlé SA, General Mills и Glanbia SA, да въведат функционални съставки, храни и напитки, за да помогнат на потребителите да постигнат ежедневните си цели. Хранителни цели.
Япония: родното място на функционалните храни
Концепцията за функционални храни и напитки се появява за първи път в Япония през 80-те години на миналия век, когато правителствените агенции одобряват питателни храни и напитки. Тези одобрения имат за цел да подобрят здравето и благосъстоянието на гражданите. Някои от най-популярните примери за тези храни и напитки включват мляко, обогатено с витамини А и D, пробиотично кисело мляко, богат на фолат хляб и йодирана сол. Концепцията вече е зрял пазар, който процъфтява всяка година.
Всъщност Fortune Business Insights, добре известна организация за пазарни проучвания, изчислява, че пазарът на функционални храни и напитки се очаква да струва 793,6 милиарда щатски долара до 2032 г.
Възходът на функционалните храни
От въвеждането им през 80-те години на миналия век, функционалните храни придобиха все по-голяма популярност, тъй като годишният разполагаем доход на потребителите нарасна значително. Функционалните храни са по-скъпи в сравнение с други храни, така че потребителите могат да купуват тези храни по-свободно. Освен това търсенето на готови храни също се е увеличило значително, особено след пандемията от COVID-19, което допълнително засили търсенето на функционални храни.
Поколение Z: Пионери на тенденцията за здравословно хранене
Тъй като начинът на живот се променя бързо почти всеки ден, физическото и психическото здраве се превърнаха в основна грижа за световното население, особено за по-младото поколение. Тъй като Gen Z беше изложено на платформите на социалните медии по-рано, те имат по-голям достъп до различни типове информация от предишните поколения. Тези платформи променят начина, по който Gen Z гледа на връзката между храната и здравето.
Всъщност това поколение от световното население се превърна в пионер в няколко здравни тенденции, като например възприемането на растителни и устойчиви диети. Функционалните храни заемат централно място в тези диети, тъй като ядките, семената и алтернативите на животински продукти на растителна основа се използват широко, за да помогнат на хората с диетични ограничения да постигнат ежедневните си хранителни цели.
Ролята на функционалните храни за здравето и благосъстоянието
По-добро управление на хранителните дефицити
Различни заболявания като остеопороза, анемия, хемофилия и гуша са причинени от хранителни дефицити. Пациентите, страдащи от тези заболявания, са помолени да добавят повече хранителни вещества към диетата си. Ето защо функционалните храни са предпочитани от здравните специалисти заради способността им да помагат на пациентите да преодолеят хранителния дефицит. Тези храни са богати на различни хранителни вещества като фибри, витамини, минерали и здравословни мазнини. Добавянето на комбинация от естествени и модифицирани функционални храни към ежедневната диета може да помогне на клиентите да постигнат хранителните си цели и да ускорят възстановяването от различни заболявания.
Здраве на червата
Функционалните храни също съдържат съставки като пребиотици, пробиотици и фибри, които помагат за подобряване на храносмилането и насърчаване на здравето на червата. Тъй като консумацията на бързо хранене продължава да расте, потребителите обръщат все повече внимание на здравето на червата, тъй като повечето заболявания произтичат от дисбаланс на добрите бактерии в червата. Поддържането на оптимално здраве на червата и адекватната физическа активност също могат да помогнат на хората да управляват по-добре теглото си и да постигнат идеални здравни цели.
Повишаване на имунитета
Функционалните храни играят жизненоважна роля за намаляване на риска от хронични заболявания като хипертония, сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак. Много производители на хранителни добавки пускат на пазара различни продукти, които съдържат съставки, които повишават имунитета на потребителите и ги предпазват от животозастрашаващи здравословни проблеми.
Например през юли 2023 г. базираната в САЩ Cargill пусна на пазара три нови решения - хималайска розова сол, Go! Drop и Gerkens Sweety какао на прах - фокусирани върху задоволяване на изискванията на клиентите за по-висока хранителна стойност в храната. Тези продукти ще помогнат за намаляване на съдържанието на добавена захар, мазнини и сол в храните и ще предпазят потребителите от хронични заболявания като диабет, хипертония и затлъстяване.
Подобрете качеството на съня
Доказано е, че доброто качество на съня помага на хората да намалят риска от хронични заболявания, да засили имунитета си и да стимулира мозъчната функция. Разнообразието от функционални храни и напитки може да подобри качеството на съня на хората, без да приемате лекарства! Те включват чай от лайка, киви, мазна риба и бадеми.
Myland Pharm: Най-добрият бизнес партньор за функционални храни
Като регистриран от FDA доставчик на суровини за здравословни храни, Myland Pharm винаги е обръщал внимание на функционалната храна. През последните години функционалните храни бяха силно обичани от потребителите заради тяхното удобство и функционално разнообразие. Търсенето на пазара продължава да се разширява. Функционалните храни, които предлагаме Суровините също са предпочитани от производителите на функционални храни поради техните предимства като голямо количество, високо качество и цена на едро.
например,кетонни естериса подходящи за фитнес, уролитин A&B за здравословно стареене, магнезиев треонат за успокояване на ума и подобряване на качеството на съня, спермидин за интелигентност и др. Тези съставки помагат на функционалните храни да станат по-привлекателни и конкурентоспособни в различни функционални направления.
Популярност на функционалната храна: регионален анализ
Функционалната храна все още е нова концепция в развиващите се страни като Азиатско-тихоокеанския регион. Въпреки това регионът започна да приема полуфабрикати, съдържащи здравословни функционални съставки.
Страните в региона все повече разчитат на хранителни добавки, тъй като потребителите се фокусират върху цялостното здраве и благосъстояние. Сега е основен производител и доставчик на функционални храни и хранителни добавки. Освен това все повече млади клиенти покровителстват веригите за бързо хранене, което също увеличава вероятността от заразяване с болести като затлъстяване и диабет. Този фактор беше ключов за популяризирането на концепцията за нутрицевтици в региона и по света.
Северна Америка е друг голям потребителски регион за функционални храни, тъй като голяма част от населението в страни като Съединените щати и Канада е здравословно и предприема различни мерки за подобряване на качеството си на живот. Все повече и повече хора се обръщат към веганска диета поради различни причини, като например намаляване на въздействието върху околната среда от диетичните си избори и по-бързо постигане на здравословни цели.
Все по-често клиентите се стремят да подобрят физическото и психическото си здраве чрез диети, богати на хранителни вещества, което може да увеличи продажбите на функционални храни в целия регион.
Функционални храни: просто прищявка или тук, за да остане?
Днес има цялостна промяна в концепцията за здраве, като младите фитнес ентусиасти се стремят да постигнат здравословните си цели, без да пренебрегват психичното си здраве. Поговорката „ти си това, което ядеш“ е популярна сред Gen Z, вдъхновявайки предишните поколения да инвестират повече в цялостното здраве. Хранителните блокчета, пълни с функционални съставки, стават задължителни за тези, които търсят по-здравословни начини за закуска и избягват изкушенията от добавена захар и изкуствени аромати.
Тези фактори ще бъдат от решаващо значение за увеличаване на популярността на функционалните храни, превръщайки ги в опора в хранителните навици на много хора през следващите години.
Отказ от отговорност: Тази статия е само за обща информация и не трябва да се тълкува като медицински съвет. Част от информацията в публикациите в блога идва от интернет и не е професионална. Този уебсайт е отговорен само за сортиране, форматиране и редактиране на статии. Целта на предаването на повече информация не означава, че сте съгласни с нейните възгледи или потвърждавате автентичността на нейното съдържание. Винаги се консултирайте със здравен специалист, преди да използвате каквито и да било добавки или да правите промени в режима си на здравеопазване.
Време на публикуване: 05 септември 2024 г
